Home › Installation › Brasseries › 30.000 hlpa
30.000 hlpa
| Brasserie avec une capacité de environ 30.000 hl pa. La brasserie produit en majorité Type „Pilsner“. Un soutirage pour bouteilles PET et bouteilles verre retournable est inclus. La brasserie est extensible à 100.000 hl pa. |
 |
Aperçu |
| Brasserie |
30.000 hl pa |
2006 |
- |
| Traitement de malt |
1 t ph |
2006 |
Künzel |
| Salle de brassage, 4 vaisseaux
- Cuve matière, cuve additionnel
- Cuve filtre, cuve d’ébullition
- Whirlpool, refroidisseur à moût |
50 hl moût après cuisson |
2006 |
Sigrotech |
| Cuve de fermentation et garde
- 6 CCC |
4 x 150 hl, 2 x 400 hl |
2007 |
Sigrotech |
| Traitement de levure |
2 x 20 hl, 1 x 0,7 hl |
2007 |
Sigrotech |
| Filtration
-Filtre kieselguhr |
- |
2007 |
Enzinger
Padovan |
| Soutirage
- PET, bouteilles de verre |
~ 8.000 b ph |
1991
2007 |
div. |
| Alimentation:
- Traitement d’eau, Air comprimé,
- Groupe frigorifique, NEP |
-
|
2006
2007 |
div. |
| Traitement de Malt |
| Réception de malt |
Pneumatique |
- |
- |
| Silos de malt |
2 x 15 t
4 x 1,5 m³ |
- |
- |
| Concasseur |
4-rouleaux
1 t ph |
2006 |
Künzel |
| Convoyeurs |
2007 |
- |
- |
| Caisse à farine |
- |
- |
- |
 |
| Salle de brassage |
| 4-vaisseaux |
Acier fin |
2006 |
- |
| Moût après cuisson |
50 hl |
- |
- |
| Cuve matière |
2.000 x 2.350 |
- |
- |
| Cuve additionnelle |
Utilisé pour la solution de sucre
1.500 x 2.2500 |
- |
- |
| Cuve filtre |
2.600 x 2.2600 |
- |
- |
| Cuve d’ébullition |
2.000 x 2.833 |
- |
- |
| Whirlpool |
2.600 x 2.075 |
- |
- |
| Refroidisseur à moût |
1 – étape
50 hl ph
95°C à 7°C |
- |
Alfa Laval |
| Aération
- Aération stérile de moût |
- |
- |
- |
| Traitement d’eau
- Cuve d’eau frigorifique
- Cuves d’eau froide
- Cuve d’eau chaude |
5 m³
2 x 2,5 m³
18 m³ |
2007 |
Sigrotech |
 |
| Traitement de levure |
| 2 x Cuve de levure
- Acier fin
- zone de refroidissement |
chaque 20 hl |
2007 |
Sigrotech |
| 1 x Cuve de dosage de levure
- Acier fin |
7 hl |
2007 |
Sigrotech |
| Aération avec air stérile |
- |
- |
- |
| Fermentation et garde |
| 4 x CCC
- Acier fin
- Refroidissement en cône
- avec raccordement |
chaque 150 hl |
- |
- |
| 2 x CC
- Acier fin
- Refroidissement en cône
- avec raccordement |
chaque 400 hl |
2007 |
Sigrotech |
| Contrôle de température |
- |
- |
- |
 |
| Filtration |
| Filtre kieselgur |
- |
2007 |
Enzinger
Padovan |
| Dosage |
- |
- |
- |
 |
| Installation de NEP |
| NEP |
- |
2006 |
- |
| Cuve de soude |
2,5 m³ |
- |
- |
| Cuve d’acide |
2,5 m³ |
- |
- |
| Cuve d’eau |
1,0 m³ |
- |
- |
| Echangeur de chaleur |
- |
- |
- |
 |
| Alimentation |
| Air comprimé
- Compresseur à vis
- avec cuve d’air comprimé
|
Type RS 30
30 kW
7,5 bar
260 m³ph |
2001 |
Renner |
| Groupe frigorifique
- Condenseur d’évaporation
|
2 x compresseurs
chaque 130 kW |
- |
- |
| Traitement d’eau
- Echangeur d’ions |
- |
- |
- |
| Pasteur rapide
- Commande par ordinateur
- Débitmètre |
120 hl ph
rénové en 2007 et automatisé |
1981 |
Schmidt Bretten |
 |
| Soutirage |
| Soutireuse
- avec capsuleuse
- avec boucheuse à vis
- pour verre et PET |
10.000 b ph à 0,5 l
3.000 b ph à 2,0 l |
1998
rénové en 2007 |
Hraninvest |
| Etiquetteuse |
15.000 b ph |
1995 rénové en 2007 |
KHS |
| Laveuse |
12.000 b ph |
1991
rénové en 2007 |
Hraninvest |
| Rinceuse |
8.000 b ph à 2,0 l |
2006 |
DBD |
| Décaisseuse |
24.000 b ph |
1991
rénové en 2007 |
Hraninvest |
| Caisseuse |
24.000 b ph |
1991
rénové en 2007 |
Hraninvest |
| Filmeuse de palettes |
- |
|
Italdibipack |
| Filmeuse |
- |
2006 |
DBD |
| div. convoyeurs
- Bouteilles, avec lubrification
- Caisse |
env. 120 m
env. 30 m |
- |
- |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Vers le haut
