Levurerie
| Levurerie avec des diverse cuve à levure pour la stockage, régénération et propagation de la levure de levain dans un très bon état. Une installation pour la récupération de bière de levure est aussi disponible. | |||
| Aperçu | |||
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| Cuve à levure - zone de refroidissement - Agitateur | 3 x 113 hl 2 x 117 hl 2 x 56 hl | - | BAM Gresser |
| Pompes de levure | - | - | Hilge |
| Récupération de bière de levure | Type: TFF | 1992 | Schenk |
| Cuve à Levure à 113 hl | |||
| Cuve à levure - Inox - Cellule de pressure - Zones de refroidissement - 2 x virole, 1 x fond - Agitateur - Aération - Installation de circulation | 3 x 113 hl 2 bar | 1988 | BAM |
| Pompes - avec armoire électrique - Régulation de fréquence | 2 x pompes de levure 1 x pompe traverser | 1988 | Hilge |
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| Cuve à Levure à 117 hl | |||
| Cuve à levure - Inox - 2 zones de refroidissement en virole - Agitateur en cône - Cône pivotante | 2 x 117 hl 2 bar | 1978 | Gresser |
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| Cuve à levure à 56 hl | |||
| Cuve à levure - Inox - 2 zones de refroidissement en virole - Agitateur en cône - Cône pivotante | 2 x 56 hl 2 bar | 1976 | BAM |
| Récupération de bière de levure | |||
| Récupération de bière de levure - Filtration de débit tangentiel - 2 modules céramiques | Type: TFF | 1992 | Schenk |
| 2 x Pompes d’alimentation | 4 m³ph 4 kW | - | - |
| Pompes de circulation à vacuum | 300 m³ph 55 kW | - | - |
| Pasteurisateur rapide pour le bière surplus | - | - | - |
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| Toutes indications sans garantie |